Menú Navidad

Condiciones especiales para celebraciones navideñas
Menú 1

PRIMER PLATO

Pastel de centollo con mahonesa de limón

Mejillones con emulsión de su escabeche

Empanada artesana de chicharrones y queso de Arzúa

Croquetas de calamar en su tinta, alioli y patatas paja

Zamburiñas a la plancha con sofrito de ibéricos

SEGUNDO PLATO

A elegir entre:

Lomo de lubina con salsa de coral de vieiras y tomate 

o

Morcillo de ternera gallega estofado con hortalizas y su cremoso

POSTRE

Bombón de turrón jijona sobre yogur de chocolate blanco

BODEGA

D.O Rías Baixas, Albariño / D.O Ribera del Duero / Cava

Agua mineral, cerveza y refrescos

café y licores de aguardiente


“POSIBILIDAD DE CONTRATAR EN EL MOMENTO DE LA RESERVA”
(Entrada a la planta -1 / música, DJ / una copa) + 5€

 

47,00 €

Menú 2

PRIMER PLATO

Empanada artesana de berberechos

Salpicón de marisco con vinagreta de mostaza

Brioche artesano de mousse de Arzúa y sardina ahumada

Alcachofa rellena de confit de pato y reducción de Oporto

Langostinos crujientes y emulsión de Kimchi

SEGUNDO PLATO

A elegir entre:

Rape crujiente con su falso risotto al Cebreiro

o

Solomillo de cerdo ibérico, terrina de patata, panceta y bigarade de yuzu

POSTRE

Bombón de turrón jijona sobre yogur de chocolate blanco

BODEGA

D.O Rías Baixas, Albariño / D.O Ribera del Duero / Cava

Agua mineral, cerveza y refrescos

café y licores de aguardiente


“POSIBILIDAD DE CONTRATAR EN EL MOMENTO DE                                 LA RESERVA”                                (Entrada a la planta -1 / música, DJ / una copa) + 5€

 

52,00 €

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