Menú Grupos
Menú 1
PRIMER PLATO
Cogollos de Tudela estilo cesar
Empanada artesana de bonito
Tosta de queso cabra, mermelada de melocotón y polvo de jamón
Langostinos crujientes con alioli de rúcula
SEGUNDO PLATO
Jarrete de ternera asado
con salsa de hortalizas
y cremoso de boniato con mantequilla tostada
POSTRE
Mousse de frutas de la Pasión
con gelatina cortada de frutos rojos
BODEGA
D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero
Agua mineral, cerveza y refrescos
Café y licores de aguardiente
35,00 €
Menú 2
PRIMER PLATO
Empanada artesana de bacalao
Carpaccio de cecina, tomates cherry, pesto y siso verde
Croquetas de marisco
Zamburiñas a la plancha con emulsión de naranja sanguina
SEGUNDO PLATO
Suprema de merluza de Celeiro
con Beurre blanc de perejil y verduras eco
POSTRE
Coulant de chocolate
con helado de mandarina
BODEGA
D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero
Agua mineral, cerveza y refrescos
Café y licores de aguardiente
37,00 €
Menú 3
ENTRANTES
Pastel de changurro con emulsión de limón
Empanada artesana de bonito
PRIMER PLATO
Vieira Soasada, crema de boniato
y consomé de boletus
SEGUNDO PLATO
Solomillo de cerdo Duroc asado
a la pimienta verde con cremoso trufado
POSTRE
Milhoja de crema con helado de café
BODEGA
D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero
Agua mineral, cerveza y refrescos
Café y licores de aguardiente
45,00 €
Menú 4
ENTRANTES
Tosta de sardina con cremoso de Arzúa
Steak tartar a la mostaza
PRIMER PLATO
Lubina rellena con langostinos
y salsa Nantua
SEGUNDO PLATO
Canelón de pato, mousse de foie
y reducción de frutos rojos
POSTRE
Strudell de manzana con sopa de vainilla y helado de nata
BODEGA
D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero
Agua mineral, cerveza y refrescos
Café y licores de aguardiente
50,00 €
Menú 5
PRIMER PLATO
Salpicón de marisco
con gazpacho mejicano
PLATO DE PESCADO
Calamar a la brasa
con falso risotto de su tinta
PLATO DE CARNE
Costilla de cerdo de castañas
a baja temperatura con miso blanco y patata Robuchón
POSTRE
Tarta de queso azul y ahumado
BODEGA
D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero
Agua mineral, cerveza y refrescos
Café y licores de aguardiente
63,00 €
Menú 6
RACIONES PARA COMPARTIR
1 ración para 4 personas
Pastel de centollo con emulsión de encurtidos
Cogollos de Tudela estilo cesar
Empanada artesana de bonito
Navajas en escabeche de limón
Calamar crujiente con alioli de su tinta
Picaña de ternera con cremoso de patata
POSTRE
Surtido de postres caseros
BODEGA
D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero
Agua mineral, cerveza y refrescos
Café y licores de aguardiente
35,00 €
Menú 7 - Celiaco
PRIMER PLATO
Cecina de León
Queso artesano gallego
—
Zamburiñas a la plancha con escabeche de naranja sanguina
Croquetas de jamón con patata paja
SEGUNDO PLATO
Adaptaremos el pescado o carne elegido para el
resto del grupo, cambiándole la receta
si fuese necesario.
POSTRE
Macedonia de frutas naturales
con helado de manzana verde
BODEGA
D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero
Agua mineral, cerveza y refrescos
Café y licores de aguardiente
35,00 €
Menú 8 - Vegano
PRIMER PLATO
Ensalada vegana
con nueces y mango
—
Parrillada mixta de hortalizas
(berenjena, calabacín, pimiento rojo y verde, tomate)
PLATO PRINCIPAL
Albóndigas Veganas
a la napolitana
POSTRE
Macedonia de frutas naturales
con helado de manzana verde
BODEGA
D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero
Agua mineral, cerveza y refrescos
Café y licores de aguardiente
35,00 €
Menú 9 - Cocido
MENÚ DE TEMPORADA
Sopa de cocido con fideos
–
Lacón, Cachola, Costilla, Chorizo, Ternera
–
Grelos, Cachelos, Garbanzos
POSTRE
Filloa rellena de crema con sirope de miel
Orejas de carnaval
BODEGA
D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero
Agua mineral, cerveza y refrescos
Café y licores de aguardiente
Servicio para un mínimo de 10 personas
Menú cocido infantil (hasta 12 años)
SOPA DE COCIDO / MILANESA DE POLLO / BOLA DE HELADO 18€
Reservas 48 horas antes del evento en el 981211308
35,00 €
Menú INFANTIL
PRIMER PLATO
Minipizza de jamón y queso
Croquetas caseras
SEGUNDO PLATO
Milanesa de pollo con patatas bastón
POSTRE
Copa helada con gominolas
BODEGA
Agua mineral y refrescos
18,00 €
▪ Confirmación de menú y número aproximado de comensales en el momento de la reserva.
▪ La confirmación definitiva de comensales y variaciones oportunas de los platos se facilitará 72 horas antes del evento, y se matizaría 24 horas antes por imprevistos de último momento. Dicha cantidad será tomada como definitiva a la hora de emitir la factura del servicio.
▪ No dude en consultar otro tipo de opciones, tanto de platos como de Bodega.