Menú Grupos

Menú 1

PRIMER PLATO

Cogollos de Tudela estilo cesar

Empanada artesana de bonito

Tosta de queso cabra, mermelada de melocotón y polvo de jamón

Langostinos crujientes con alioli de rúcula

SEGUNDO PLATO

Jarrete de ternera asado
con salsa de hortalizas
y cremoso de boniato con mantequilla tostada

POSTRE

Mousse de frutas de la Pasión
con gelatina cortada de frutos rojos

BODEGA

D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero

Agua mineral, cerveza y refrescos

Café y licores de aguardiente

 

35,00 €

Menú 2

PRIMER PLATO

Empanada artesana de bacalao

Carpaccio de cecina, tomates cherry, pesto y siso verde

Croquetas de marisco

Zamburiñas a la plancha con emulsión de naranja sanguina

SEGUNDO PLATO

Suprema de merluza de Celeiro
con Beurre blanc de perejil y verduras eco

POSTRE

Coulant de chocolate
con helado de mandarina

BODEGA

D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero

Agua mineral, cerveza y refrescos

Café y licores de aguardiente

 

37,00 €

Menú 3

ENTRANTES

Pastel de changurro con emulsión de limón
Empanada artesana de bonito

PRIMER PLATO

Vieira Soasada, crema de boniato
y consomé de boletus

SEGUNDO PLATO

Solomillo de cerdo Duroc asado
a la pimienta verde con cremoso trufado

POSTRE

Milhoja de crema con helado de café

BODEGA

D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero

Agua mineral, cerveza y refrescos

Café y licores de aguardiente

 

45,00 €

Menú 4

ENTRANTES

Tosta de sardina con cremoso de Arzúa
Steak tartar a la mostaza

PRIMER PLATO

Lubina rellena con langostinos
y salsa Nantua

SEGUNDO PLATO

Canelón de pato, mousse de foie
y reducción de frutos rojos

POSTRE

Strudell de manzana con sopa de vainilla y helado de nata

BODEGA

D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero

Agua mineral, cerveza y refrescos

Café y licores de aguardiente

 

50,00 €

Menú 5

PRIMER PLATO

Salpicón de marisco
con gazpacho mejicano

PLATO DE PESCADO

Calamar a la brasa
con falso risotto de su tinta

PLATO DE CARNE

Costilla de cerdo de castañas
a baja temperatura con miso blanco y patata Robuchón

POSTRE

Tarta de queso azul y ahumado

BODEGA

D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero

Agua mineral, cerveza y refrescos

Café y licores de aguardiente

 

63,00 €

Menú 6

RACIONES PARA COMPARTIR

1 ración para 4 personas

Pastel de centollo con emulsión de encurtidos
Cogollos de Tudela estilo cesar
Empanada artesana de bonito
Navajas en escabeche de limón
Calamar crujiente con alioli de su tinta
Picaña de ternera con cremoso de patata

POSTRE

Surtido de postres caseros

BODEGA

D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero

Agua mineral, cerveza y refrescos

Café y licores de aguardiente

 

35,00 €

Menú 7 - Celiaco

PRIMER PLATO

Cecina de León

Queso artesano gallego

Zamburiñas a la plancha con escabeche de naranja sanguina

Croquetas de jamón con patata paja

SEGUNDO PLATO

Adaptaremos el pescado o carne elegido para el
resto del grupo, cambiándole la receta
si fuese necesario.

POSTRE

Macedonia de frutas naturales
con helado de manzana verde

BODEGA

D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero

Agua mineral, cerveza y refrescos

Café y licores de aguardiente

 

35,00 €

Menú 8 - Vegano

PRIMER PLATO

Ensalada vegana
con nueces y mango

Parrillada mixta de hortalizas
(berenjena, calabacín, pimiento rojo y verde, tomate)

PLATO PRINCIPAL

Albóndigas Veganas
a la napolitana

POSTRE

Macedonia de frutas naturales
con helado de manzana verde

BODEGA

D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero

Agua mineral, cerveza y refrescos

Café y licores de aguardiente

 

35,00 €

Menú 9 - Cocido

MENÚ DE TEMPORADA

Sopa de cocido con fideos

Lacón, Cachola, Costilla, Chorizo, Ternera

Grelos, Cachelos, Garbanzos

POSTRE

Filloa rellena de crema con sirope de miel
Orejas de carnaval

BODEGA

D.O Monterrei, Godello / D.O Ribera del Duero

Agua mineral, cerveza y refrescos

Café y licores de aguardiente

 

Servicio para un mínimo de 10 personas
Menú cocido infantil (hasta 12 años)
SOPA DE COCIDO / MILANESA DE POLLO / BOLA DE HELADO 18€
Reservas 48 horas antes del evento en el 981211308

 

35,00 €

Menú INFANTIL

 

PRIMER PLATO

Minipizza de jamón y queso
Croquetas caseras

SEGUNDO PLATO

Milanesa de pollo con patatas bastón

POSTRE

Copa helada con gominolas

BODEGA

Agua mineral y refrescos

 

18,00 €

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