Menú FIN DE CARRERA

Menú 1

Empanada de bonito

Tosta de queso cabra, dulce de tomate y
cebolla caramelizada
Croquetas de cecina con patatas paja
–
Lomo de cerdo Duroc a la pimienta verde
con nuestras patatas glaseadas
–
Mousse de frutas de la pasión con crumble

BODEGA

D.O Rías Baixas / D.O Ribera del Duero
Agua mineral, cerveza y refrescos
Café 

37,00 €

Menú 2

Empanada de bonito

Tosta de lacón y queso Cebreiro
Langostinos crujientes con Kimchi
–
Solomillo de cerdo Duroc Asado
con reducción de Pedro Ximénez y
cremoso de patata Trufada
–
Coulant de chocolate con helado de mandarina

BODEGA

D.O Rías Baixas / D.O Ribera del Duero
Agua mineral, cerveza y refrescos
Café

39,00 €

Menú 3

Empanada de bonito
Croquetas de marisco con patatas paja
Vieiras del pacífico al horno con escabeche
de naranja sanguina
–
Arroz de mariscos
(langostinos, mejillones y berberechos)
–
Tiramisú

BODEGA

D.O Rías Baixas / D.O Ribera del Duero
Agua mineral, cerveza y refresco
Café

42,00 €

Menú 4

Empanada de bonito
Salpicón de Marisco
–
Lomo de lubina a la bilbaína
–
Jarrete de ternera estofado
con patata asada y tomate provenzal
–
Filloa rellena de crema pastelera
con helado de vainilla

BODEGA

D.O Rías Baixas / D.O Ribera del Duero
Agua mineral, cerveza y refrescos
Café

60,00 €

Close
Close